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Chaque événement est unique ! C’est pourquoi Sam-Pepper vous accompagne depuis des années pour que chacune de vos célébrations soit un moment d’exception. Que ce soit pour une inauguration, un lancement de produit, un mariage ou une fête, Sam- Pepper vous invite à découvrir sa vaste gamme de bouchées, verrines et cassolettes froides et chaudes. Des petits instants de plaisir qui se multiplient à l’infini pour le régal de tous. Chic, exotique, classique ou unique demandez conseil à nos collaborateurs pour vous aider à élaborer une réception qui vous ressemble.
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Bouchées Salées (Froid)*
Verrines & cassolettes
- Verrines de mozzarella cerise et courgettes croquantes au vinaigre balsamique
- Carpaccio de boeuf et copeaux de parmesan
- Meli melo de crevettes roses aux deux agrumes
- Tartare de saumon et guacamole au citron vert
- Verrines de taboulé à la libanaise
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Brochettes & autres
- Cigarillos de bresaola à la ricotta aux fines herbes
- Brochettes d’antipasti
- Foie gras aux figues et poivre de Séchouan sur pain d’épices
- Brochettes de fondant de saumon aux deux sésames
- Mini club à la toscane
- Mini brochettes de poulet à la sicilienne
- Assortiment de wraps (dinde, pastrami, saumon fumé)
- Assortiment de boutons de carotte (caviar d’aubergines, homos..)
- Bonbons de chèvre à la pistache
- Tataki de thon mi-cuit aux deux sésames (trio de sauces)
Bouchées Salées (Chaud)*
- Feuilletés au fromage et aux 3 épices
- Beignets de crevettes Butterfly
- Assortiment de Quesadillas (toscane, crétoise et new yorkaise)
- Gyoza au poulet et légumes
- Croquants au foie gras
- Brochettes de poulet à la toscane
- Tempura de légumes (asperges, courgettes, pomme de terre douce)
Bouchées Sucrées*
- Fondant au chocolat
- Mini crumbles aux pommes et fruits rouges
- Brochettes de fruits au chocolat
- Pot de crème au citron de Sicile
- Mini panacotta aux brugnons
- Fouetté de mascarpone aux framboises en coque de chocolat
- Tiramisu aux fruits rouges
- Cigarillos banane et chocolat
* Exemples des différentes gammes de bouchées; Notre chef sera heureux de mettre son talent à votre service afin d’élaborer avec vous, votre propre création.
**Nos plats sont livrés dressés, joliment présentés et décorés. Sam Pepper peut également vous fournir matériels et maîtres d’hôtel.